Настойка на вишне на водке, самогоне
О рецепте
«Самое время подготовиться к зимним праздникам и приготовить вишневую настойку на водке или самогоне. Срок ее настаивания - около 1 месяца. Не переживайте, если в наличии нет свежей вишни - настойка отлично готовится и с замороженными ягодами. Вишневка получается очень вкусной, мягкой, тягучей, с пряным ягодным ароматом. Единственный минус напитка - он очень быстро заканчивается! Имейте в виду, я указываю объем продуктов для 0,5 л банки. То есть вы можете приготовить и большее количество напитка, если планируете семейное застолье. В любом случае, покупайте только качественный алкоголь, без горького послевкусия.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления настойки на вишне на водке или самогоне - перед вами!
-
Размороженные ягоды выложите в банку или пищевой контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
-
Всыпьте сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара для усиления вкуса и аромата напитка. Я добавляю сахар сразу, но вы можете добавить его после удаления использованных ягод - настойка получится в любом случае!
-
Влейте водку или разбавленный до 40% самогон до верха емкости.
-
Далее перемешайте вишневую настойку на самогоне либо водке. Закройте емкость крышкой и томите в прохладном месте примерно 1 месяц. Каждые 2-3 дня взбалтывайте содержимое емкости, чтобы ягоды отдали напитку свой аромат, вкус и цвет.
-
Спустя указанное время настойка станет бордовой, более насыщенной. В этот момент перелейте ее через ситечко или двойной слой марли. Ягоды отожмите - их можно использовать для приготовления различных пирожных, тортов для взрослых и т.д.
-
Настойка на вишне на водке (самогоне) полностью готова! Перелейте ее в графин и охладите. Разлейте в рюмки и насладитесь вкусом напитка сами или в компании родных, друзей.
