Чебуреки из слоеного теста на сковороде
О рецепте
«Оказывается, из слоёного теста получаются замечательные, воздушные, хрустящие чебуреки. Готовятся чебуреки по классической схеме. Надо приготовить ароматный фарш, раскатать тесто, слепить чебуреки и пожарить. И, конечно же, лучше поедать их с пылу с жару!!»
Приготовление
- из 12
Для приготовления чебуреков из слоеного теста на сковороде лучше взять смешанный фарш из свинины и говядины.
- из 12
Добавить в фарш соль, перец, специи и пюре из лука (резаный не подойдёт, он будет чувствоваться).
- из 12
Тщательно перемешать и добавить для сочности пару ложек воды.
- из 12
Из теста вырезать кружочки. Я вырезала стаканом (диаметр - 7 см).
- Реклама
- из 12
Раскатать тесто в круги.
- из 12
На одну сторону, до края, выложить тонким слоем фарш.
- из 12
Закрыть фарш тестом, хорошенько защипнуть и "пройтись" по краям вилкой.
- из 12
Жарить чебуреки из слоеного теста на сковороде в раскалённом масле, на среднем огне.
- Реклама
- из 12
До румяного состояния с обеих сторон.
- из 12
Перекладывать чебуреки на салфетку.
- из 12
Чебуреки из слоеного теста готовы.
- из 12
Вот такие они сочные внутри.
