Шакшука в духовке
О рецепте
«Традиционную шакшуку можно смело готовить в духовке. Для завтрака или обеда - это идеальный вариант. Особенно для тех, кому надоела банальная яичница на сковороде. Яйца, запеченные с овощным соусом, - это не только вкусно, но и полезно. Кроме яиц, вам понадобятся помидоры, сладкий перец, лук, чеснок и специи.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления шакшуки в духовке.
-
Почистите репчатый лук и чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок - еще мельче.
-
Нарежьте средними кусочками помидоры. Сладкий болгарский перец очистите от семян и также нарежьте средними кубиками.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте лук и чеснок, обжаривайте их до прозрачности, 1-2 минутки. Затем добавьте в сковороду помидоры и сладкий перец.
-
Овощи тушите на небольшом огне 5-6 минут, добавьте чуть соли и черного перца, присыпьте сушеным базиликом. Перемешайте и готовьте еще пару минут, чтобы выделился овощной сок.
-
Все овощи с соусом переложите в форму для запекания, сделайте углубления и вбейте туда куриные яйца. Яйца слегка посолите, поперчите. Отправьте запекаться в духовку.
-
Запекайте шакшуку в духовке при 180°С около 20 минут. Блюдо готово, в горячем виде подавайте к столу.
-
Приятного вам аппетита!
