Медовые вафли
О рецепте
«Такие вафли имеют легкий медовый вкусовой оттенок, они получаются нежными и мягкими. В тесто вообще сахар не добавляем, а в качестве подсластителя используем только жидкий мед. Тесто отлично ведет себя в процессе выпекания - абсолютно не прилипает к рабочим поверхностям.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для толстых медовых вафель.
-
В миску выложите жидкий мед, вбейте яйца, добавьте соль.
-
Миксером взбивайте эти ингредиенты до полного соединения.
-
К этой смеси залейте молоко и растопленное на маленьком огне в сотейнике сливочное масло. Перемешайте все венчиком.
-
Просейте муку.
-
Активно все перемешайте, можно венчиком. Получается однородное, густое тесто, как на оладьи.
-
Разогрейте электровафельницу, смажьте тонким слоем растительного масла рабочие поверхности. На каждую рабочую поверхность выложите по одной столовой ложке теста. Выпекайте вафли по 3-4 минуты, до золотистого оттенка.
-
Готовые медовые вафли немного охладите, выложите на тарелке стопочкой, полейте жидким медом или любым другим топпингом, подавайте к столу. Приятного аппетита!
