Бутерброды со свеклой и селедкой
О рецепте
«Это моя самая любимая закуска, которую я готовлю на любой праздник - бутерброды со свеклой и сельдью. Это классическое и беспроигрышное сочетание продуктов, которое понравится всем. Простота и идеальный вкус - что может быть лучше. На ломтик свежего багета укладываем салат из свеклы с майонезом и чесноком. Именно такая свекла идеально подчеркивает вкус сельди. Корнишоны и красный лук гармонично вписываются по вкусу, добавляя еще и характерный хруст. Мне очень нравится, когда в закусках и блюдах присутствует несколько структур - нежная и хрустящая, это всегда дает идеальный результат. Подавать к столу бутерброды со свеклой и селедкой можно самостоятельно или с другими закусками. Возьмите на заметку, надеюсь, вам понравится.»
Приготовление
-
Подготовить все продукты по списку. Филе сельди можете использовать готовое, либо почистите самостоятельно рыбу, тщательно удалив все кости. Свеклу заранее отварите или запеките в фольге при 200 градусах 2-2,5 часа, до готовности.
-
Вареную свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Если свекла слишком сочная, отожмите ее немного. Чеснок очистите, натрите на мелкой терке, добавьте к свекле вместе с майонезом, солью и перцем.
-
Перемешайте тщательно, снимите пробу.
-
Корнишоны нарежьте тонкими пластинами. Очистите лук и сполосните, нарежьте лук кольцами.
-
Багет нарежьте на порционные кусочки. Поверх багета выложите по столовой ложке свеклы.
-
Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. Выложите сельдь поверх свеклы.
-
Рядом со свеклой уложите по две пластины корнишона и красный лук.
-
Украсьте дополнительно все зеленью и подавайте к столу.
-
Бутерброды со свеклой и селедкой готовы!
