Шведские вафли
О рецепте
«В Швеции 25 марта отмечается День вафель. В этот день принято объедаться вафлями в виде сердечек. Подаются вафли с джемом - малиновым, клубничным, черничным, взбитыми сливками или мороженым. История вафель уходит во времена Средневековья. Тогда вафли были ежедневной пищей, тесто состояло из муки, воды. Но на праздники тесто делалось более сдобным, добавлялись сливки, сахар, яйца. Раньше вафли были прямоугольной формы с характерным рельефным рисунком в клеточку. Позднее вафли стали выпекать в виде сердечек.»
Приготовление
-
Соберём продукты для приготовления шведских вафель.
-
Сливочное масло растопите в небольшой кастрюльке или сотейнике.
-
В растопленное масло влейте молоко.
-
Всыпьте сахар и разбейте яйцо.
-
Венчиком взбейте продукты до однородной массы и просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
-
Еще раз взбейте жидкие ингредиенты с мукой.
-
Разогрейте вафельницу. Положите по полной столовой ложке теста на одну вафлю.
-
Выпекайте вафли до румяной корочки, примерно 5-6 минут. Ориентируйтесь на свою электровафельницу.
-
Испеките вафли из всего теста. Испеченные вафли складывайте на решетку для остывания.
-
Подавайте шведские вафли с джемом или сладким соусом. А можно вафли съесть просто, безо всего. Они и так очень вкусные.
-
Вафли мягкие с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!
-
