Жульен из опят на сковороде
О рецепте
«В привычном понимании, жульен подаётся в порционных кокотницах - формах, а можно приготовить это ароматное грибное блюдо в общей сковороде. Для семейного обеда/ужина - самое то! Жюльен из опят можно готовить круглый год, если в морозилке имеются мороженые грибочки. Мне нравится вариант приготовления со сметаной и мукой, он более быстрый и нежный на вкус!»
Приготовление
- из 12
Для приготовления жульена из опят на сковороде я взяла опята, которые отварила и заморозила осенью. Конечно же, их я заранее разморозила, но они такие же ароматные, как только из леса)).
- из 12
Лук мелко нарезать.
- из 12
В сковороде нагреть масло. Обжарить до золотистого цвета лук.
- из 12
Добавить отваренные грибы.
- Реклама
- из 12
Спустя пару минут жарки подсолить и поперчить по вкусу.
- из 12
Добавить в сковороду муку. Быстро перемешать.
- из 12
Добавить сметану.
- из 12
Прогреть, буквально пару минут.
- Реклама
- из 12
Посыпать грибы с луком тёртым сыром. Я переложила всё в сковороду чуть меньше размером, для подачи.
- из 12
Накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился, и можно подавать.
- из 12
Жульен из опят на сковороде готов.
- из 12
Приятного аппетита.
