Салат «Вдохновение» с курицей
О рецепте
«Замечательная закуска к столу в будни и праздники. Нежное куриное филе, сочные ломтики шампиньонов с луком, бархатистые яйца и пикантный сыр делают салат по-настоящему вкусным и очень сытным. Готовится салат слоями, где каждый слой, кроме грибного, смазывается майонезом или майонезом со сметаной. Можно просто выложить салат слоями на тарелке или использовать салатное кольцо.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления салата «Вдохновение» с курицей и грибами.
-
Репчатый лук и шампиньоны очистите, помойте. Лук нарежьте произвольно, а грибы - пластинками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
-
Жарьте грибы с луком до испарения жидкости. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Куриное филе отварите. Для этого выложите его в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте до минимума и снимите пену. Посолите и варите до мягкости 15-20 минут. После достаньте из кастрюли. Охладите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите первым слоем салата.
-
Смажьте майонезом.
-
Следующий слой - грибы с луком. Смазывать майонезом не надо. Слой и так достаточно сочный.
-
Яйца сварите вкрутую. Напомню, как это делать. Выложите их в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 10 минут. После воду слейте, обдайте яйца холодной водой. Подождите, когда они хорошо остынут, и очистите. После натрите на терке и выложите на слой грибов с луком. Смажьте майонезом.
-
Морковь сварите, охладите и очистите. Натрите на терке и выложите на слой яиц.
-
Любой твердый или полутвердый сыр натрите на терке, и выложите последний слой салата.
-
Салат «Вдохновение» с курицей и шампиньонами готов. Аккуратно снимите кольцо. Украсьте по вкусу и подавайте к столу.
-
