Салат «Гнездо дракона»
О рецепте
«Скоро Новый год, по Китайскому календарю - год Дракона. Предлагаю на праздничный стол приготовить красивый и вкусный салатик под названием "Гнездо дракона". Салат готовим из курицы и ветчины, верх покрываем картошкой пай. Картофель натираем на терке для корейской моркови и жарим на растительном масле до золотистого цвета. Украсим гнездо очищенными куриными яйцами. Салат получается красивым и тематическим, вкусным и сытным. Готовится салат несложно, всем советую этот рецептик.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для салата «Гнездо дракона». Куриную грудку или мякоть бедра отварить в подсоленной воде минут 25, затем остудить в бульоне. Яйца предварительно сварить вкрутую и остудить. Картошку почистить.
-
Натереть картошку на терке для корейской моркови и залить холодной водой. Оставить картошку на минут 10.
-
Откинуть картошку на дуршлаг и промыть под холодной водой. Затем дать стечь лишней воде и выложить картошку на бумажные полотенца, обсушить картошку.
-
В сковороду влить масло и разогреть. Выложить картошку в один слой и жарить на среднем огне до золотистого цвета.
-
Готовый картофель выложить на бумажное полотенце и удалить излишки масла.
-
Куриную грудку и ветчину нарезать на мелкий кубик и выложить в салатник.
-
Два яйца почистить и мелко нарезать.
-
С грибов слить жидкость и мелко нарезать маринованные грибы. Добавить шампиньоны в салатник.
-
Сыр натереть на терке. Добавить сыр и яйца в салатник.
-
Посолить салат по вкусу и добавить пару ложек майонеза.
-
Перемешать салатную массу и выложить на плоскую тарелку, сформировать гнездо с углублением.
-
Выложить ровным слоем жареный картофель.
-
3 яйца почистить и выложить в гнездо.
-
Салат «Гнездо дракона» готов к подаче на праздничный стол.
