Удон со свининой в кисло-сладком соусе
О рецепте
«Пшеничную лапшу со свининой, овощами и соусом готовить просто и быстро. Блюдо с азиатским акцентом понравится истинным гурманам. Свинину лучше взять постную, сало в этом блюде ни к чему. Так как продукты для соуса у всех разные, советую при смешивании попробовать его на вкус и сбалансировать по своим предпочтениям.»
Приготовление
- из 11
Удон со свининой в кисло-сладком соусе готовить будем из таких ингредиентов.
Лапшу следует отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- из 11
В кетчуп добавить соевый соус, лимонный сок, мёд, паприку и чёрный перец. Перемешать соус.
- из 11
Свинину нарезать полосками.
- из 11
Морковь и перец нарезать соломкой.
- Реклама
- из 11
Свинину обжарить на масле, затем добавить немного воды и тушить до мягкости мяса, под крышкой.
- из 11
Когда вся вода выпарится, поджарить немного мяса, чтобы получился лёгкий колер.
Добавить в сковороду овощи.
- из 11
Жарить, помешивая, минут 5.
Если требуется - добавить ещё немного масла.
Я оставляю овощи немного недожаренными, нам так нравится больше.
Влить в сковороду соус. Поджарить ещё пару минут.
- из 11
Затем добавить удон. Перемешать.
- Реклама
- из 11
Прогреть лапшу пару минут и убрать с огня.
- из 11
Удон со свининой в кисло-сладком соусе можно посыпать кунжутом.
- из 11
Приятного аппетита.
