Киш с тыквой и сыром
О рецепте
«Вашему вниманию предлагаю рецепт открытого пирога на тонком тесте, с сочной, ароматной начинкой из тыквы с сыром. Киш готовится в три основных этапа: замес теста, приготовление начинки и выпекание. Пирог вкусен даже в остывшем состоянии.»
Приготовление
- из 13
Киш с тыквой и сыром будем готовить из таких ингредиентов.
- из 13
Муку подсолить, добавить холодное масло и размять рукой в крошку.
- из 13
Добавить сметану.
- из 13
Замесить тесто, накрыть и дать ему "отдохнуть".
- Реклама
- из 13
А пока приготовить начинку.
Тыкву натереть на мелкой тёрке.
- из 13
Добавить яйца, сметану и немного соли (помните, что сыр тоже солёный). По желанию можно поперчить.
- из 13
Перемешать начинку.
- из 13
Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр. Перемешать.
- Реклама
- из 13
Тесто раскатать, выложить в форму (24 см) с бортиками. Наколоть тесто вилкой.
- из 13
Выложить начинку на тесто, разровнять.
- из 13
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния. У меня ушло 35 минут.
- из 13
Ароматный и нежный киш с тыквой и сыром готов.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
