Шоколадный рулет с шоколадным кремом
О рецепте
«Если захотелось что-то вкусное к чаю, то предлагаю приготовить бисквитный рулет. Тесто очень простое в приготовлении, а начинки всегда можно менять по своему вкусу. Сегодня готовлю рулет с шоколадным кремом.»
Приготовление
- из 14
Для приготовления шоколадного рулета с шоколадным кремом соберите необходимые ингредиенты по списку. В начинку можно использовать любые ягоды или фрукты. Я беру малиновый джем. Хорошо подойдут по вкусу бананы, вишня, клубника.
- из 14
Для приготовления бисквита соедините яйца с сахаром и взбейте их в пышную массу.
- из 14
Затем вручную венчиком вмешайте муку с содой, какао и растительное масло. Тесто должно остаться пышным.
- из 14
Противень (30x40см) застелите пергаментом и распределите по нему тесто. Выпекайте бисквит при 180 градусах примерно 15-20 минут.
- Реклама
- из 14
Готовый бисквит извлеките из духовки.
- из 14
Сверните в рулет вместе с бумагой и оберните в полотенце. Уберите в холодильник до полного остывания.
- из 14
Для крема нагрейте 150 мл сливок и растопите в них шоколад. Затем шоколадную массу остудите.
- из 14
В чаше соедините творожный сыр, оставшиеся сливки и сахарную пудру. Взбейте в густой крем.
- Реклама
- из 14
Затем вмешайте растопленный шоколад.
- из 14
Часть крема оставьте для внешнего оформления рулета. Сам бисквит пропитайте любым сиропом или водой. Распределите по бисквиту крем и ягодную начинку.
- из 14
Скрутите всё в рулет. Снаружи обмажьте отложенным кремом.
- из 14
Обрежьте рулет по бокам и переложите его на тарелку. Поставьте в холодильник на 2-4 часа, чтобы он немного настоялся.
- Реклама
- из 14
Подавайте шоколадный рулет с шоколадным кремом к столу.
Приятного угощения!
- из 14
