Овсяная каша с яйцом
О рецепте
«Сегодня на завтрак быстрая и сытная овсяная каша на молоке с яйцом в несладком варианте. Добавление сырого яйца в молочные каши характерно для деревенской кухни. Не знаю как у вас, а у меня бабушка, которая жила в деревне, часто в молочные каши добавляла сырое яйцо. Так каша получается сытнее и нежнее.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимое для варки овсяной каши с яйцом на молоке. Сахар в этот вариант каши я не добавляю.
-
В кастрюльке или ковшике вскипятите молоко, всыпьте овсяные хлопья при помешивании, добавьте соль по вкусу. Убавьте огонь под кастрюлей и варите овсяную кашу, постоянно помешивая, примерно 10-15 минут. Всё зависит от овсяных хлопьев. Хлопья Экстра будут готовы через 5 минут, а обычные цельнозерновые овсяные хлопья варятся дольше - около 15 минут.
-
Тщательно вымойте куриное яйцо и разбейте его в стакан, вилкой взболтайте в однородную массу.
-
При постоянном помешивании венчиком, вливайте яйцо в овсяную кашу тонкой струйкой. Проварите кашу ещё 3-5 минут, чтобы яйцо заварилось.
-
Старайтесь размешивать интенсивно, чтобы яйцо не схватилось хлопьями, а именно равномерно распределилось по всей каше. Огонь выключите, накройте крышкой и дайте овсянке с яйцом постоять 5-7 минут.
-
Овсяная каша с яйцом готова. Пора завтракать! Приятного аппетита.
