«Мясо дракона» (из индейки)
О рецепте
«Сначала попробовала «мясо дракона» из куриного филе, и захотелось приготовить из индейки. Состав маринада будет отличаться по специям и больше напоминать кляр...»
Приготовление
- из 8
Для варианта «Мяса дракона» из индейки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Смесь карри берите «для птицы» или универсальную. Горчица должна быть уже готовая «русская»/«столовая» или «столовая с зернами». При подаче можете сопроводить подсушенным кунжутом или колотым арахисом.
- из 8
Для маринада соедините йогурт, яйцо, карри, крахмал и горчицу. Перемешайте.
- из 8
Филе индейки нарежьте брусочками или кусочками толщиной около 1 см.
- из 8
Поместите их в маринад на два часа или дольше. Держите в холодильнике.
- Реклама
- из 8
Разогрейте растительное масло на сковороде и жарьте кусочки индейки с двух сторон в полуфритюре в один слой на среднем кипении.
- из 8
Для одной порции ориентировочное время жарки - 6-8 минут.
- из 8
«Мясо дракона» из индейки, замаринованное в карри с горчицей – сочное, вкусное и необычное блюдо!
- из 8
Подходит и на праздничный стол, и для посиделок за кружечкой пенного.