Салат «Президент»
О рецепте
«Очень вкусный слоёный салат на праздничный стол из вполне доступных продуктов. Фишка салата в том, что в нем сочетаются вареное мясо и картошка с сырой морковью. От чего салат получается невероятно сочным. Рекомендую попробовать.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления салата "Президент" с говядиной и маринованными огурцами к новогоднему столу.
-
Говядину и картофель нужно предварительно отварить. Для отваривания говядины вскипятите воду в кастрюле и опустите в кипяток кусок говядины. Как только вода закипит повторно - снимите всю пену и убавьте огонь. Добавьте соль и варите около 1 часа, до мягкости мяса. Картофель можно отварить в этой же кастрюле, но только он обязательно должен быть очищен. Картофель целиком варится около 30 минут, поэтому выньте его раньше, чтобы он не переварился. Варёное мясо остужать лучше либо в бульоне, в котором оно варилось, либо просто залить холодной водой, чтобы говядина не пересохла. А бульон от варки говядины отлично подойдёт для супов.
-
В майонез для салата "Президент" нужно добавить для пикантности чеснок. Спрессуйте 1-2 зубчика чеснока в майонез и перемешайте.
-
Салат делается слоями. Вы можете делать его в глубокой салатнице, шубнице или в порционных салатниках. Нижним слоем выложите натёртый на крупной тёрке картофель и смажьте чесночным майонезом. Картофельный слой можно слегка подсолить.
-
Следом выложите слой нарезанной соломкой говядины и также смажьте чесночным майонезом.
-
После говядины кладём слой маринованных огурцов, которые нужно натереть на крупной тёрке. Огурцы также смазываем небольшим количеством чесночного майонеза.
-
И далее - слой сырой моркови. А вот сырую морковку рекомендую натереть на мелкой тёрке. И слой морковки лучше слегка подсолить.
-
Сырую морковь обильно смажьте чесночным майонезом и уберите салат в холодильник, чтобы он пропитался. Время пропитывания салата - от 2 до 8 часов, всё зависит от ситуации. Можно сделать утром салат и убрать в холодильник до самой новогодней ночи. Но если не успеваете и сделали салат вечером, то пары часов в холодильнике вполне хватит.
-
И перед самой подачей посыпьте салат слоем натёртого сыра, который ничем смазывать не нужно.
-
Салат "Президент" готов! С Новым годом!
