Салат с крабовыми палочками и цветной капустой (праздничный)
О рецепте
«Какой же Новый год без крабового салата? Предлагаю взять за основу классический рецепт и дополнить его цветной капустой. Важное условие - не переварить капусту, в остальном приготовление очень простое. Салат одновременно воздушный, легкий и достаточно питательный. Если вместо майонеза добавить натуральный йогурт или нежирную сметану, то закуска получится диетической. Берите на заметку!»
Приготовление
-
Соберите весь набор продуктов, который понадобится для приготовления праздничного салата с крабовыми палочками и цветной капустой.
-
Цветную капусту варите в кипящей подсоленной воде 4-5 минут, затем обдайте ее ледяной водой. Откиньте капусту на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Крупные соцветия капусты разделите на более мелкие, чтобы салат выглядел аккуратнее. Сваренные вкрутую куриные яйца почистите и нарежьте небольшими кубиками. Удобно заранее сварить капусту и яйца, тогда салат можно будет приготовить непосредственно перед праздником.
-
Нарежьте кубиками свежие огурцы и охлажденные крабовые палочки. Если будете использовать замороженные палочки, то заранее их нужно будет разморозить.
-
Соедините все компоненты салата - выложите в подходящую посуду нарезанные крабовые палочки, яйца, цветную капусту и огурцы.
-
Добавьте в салат натертый твердый сыр, измельченный зубчик чеснока и сладкую консервированную кукурузу.
-
Салат перемешайте с майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Закуска готова. Советую заправлять салат майонезом непосредственно перед подачей к столу.
-
Салат с крабовыми палочками и цветной капустой - это вкусно и празднично! Приятного вам аппетита! С Наступающим!
