Рулет на сковороде (сладкий, без духовки)

Приготовление

1. 1

   Соберите продукты для приготовления сладкого рулета на сковороде (без духовки).

   
2. 2

   В глубокую миску разбейте яйца, добавьте обычный и ванильный сахар.

   
3. 3

   Миксером взбейте яйца с сахаром до пышной пены.

   
4. 4

   В другой миске соедините муку с разрыхлителем. Перемешайте.

   
5. 5

   В миску со взбитыми яйцами просейте 2-3 ст.л. муки. Аккуратно, движениями снизу вверх, вмешайте муку в яичную массу.

   
6. 6

   Всю муку добавляйте постепенно, небольшими порциями, вмешивайте аккуратно, чтобы масса не осела, осталась воздушной. Долго перемешивать тесто не нужно. Тесто готово. Можно печь бисквит на плите.

   
7. 7

   Я захотела сделать два рулетика. Один будет белым, а второй - с добавлением какао-порошка. Половину теста переложите в другую миску и просейте 1 ч.л. какао-порошка.

   
8. 8

   Так же аккуратно вмешайте какао-порошок в тесто.

   
9. 9

   Растопите кусочек сливочного масла на сковороде и вылейте тесто. Разровняйте поверхность лопаткой.

   
10. 10

    Сделайте огонь минимальным и под крышкой готовьте бисквит примерно 5-6 минут. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой. Она должна выходить из бисквита полностью сухой.

    
11. 11

    Снимите бисквит со сковороды на пергамент.

    
12. 12

    Сверните горячий бисквит в рулет и оставьте до полного остывания на кухонном столе. Таким же способом испеките второй шоколадный бисквит.

    
13. 13

    Остывший бисквит аккуратно освободите от пергамента и смажьте кремом. Для шоколадного бисквита я использую творожную массу в качестве начинки. А белый бисквит смазываю густым сливовым вареньем.

    
14. 14

    Рулеты с начинкой сверните и оставьте для пропитки на 10-15 минут. Перед подачей на стол приготовленные на сковороде сладкие рулеты посыпьте сахарной пудрой.

    
15. 15

    
16. 16

    Нарежьте рулетики на порционные кусочки. Приятного аппетита!

    
17. 17