Гороховая каша в духовке
О рецепте
«Гороховая каша - это не только отличный гарнир к мясу, птице, котлетам, тефтелям и биточкам, но и хорошее самостоятельное блюдо с овощными салатами. Только процесс её приготовления достаточно трудоемкий, если варить кашу на плите. Предлагаю вам приготовить кашу в духовке. Времени займет это тоже немало, но стоять у плиты и постоянно следить, перемешивая, не нужно. Без особых усилий получается очень вкусная гороховая каша.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления постной гороховой каши в духовке.
-
Горох промойте в воде 7-8 раз. Залейте теплой водой на 3-4 часа. Я обычно делаю это на ночь.
-
За это время горох набухнет и станет мягче. Промойте его еще 5-6 раз, чтобы в процессе приготовления не было много пены.
-
После выложите горох в любую удобную посуду для приготовления в духовке. Я использовала глубокую сковороду. Посолите и поперчите.
-
Репчатый лук мелко нарежьте и поджарьте в подсолнечном масле. Добавьте в кашу и перемешайте.
-
Налейте горячую воду в соотношении гороха к воде 1:1,5. Накройте посуду фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 2 часа.
-
За это время гороховая каша в духовке хорошо разварится. Перемешайте её ложкой. Когда каша остынет, то станет густой.
-
