«Селедка под шубой» с копченой скумбрией
О рецепте
«Салат "Селёдка под шубой" любимый и популярный не только в новогодние праздники. Лично я готовлю его в течение всего года, когда возникает желание. Заменить сельдь скумбрией - отличная идея для разнообразия. Скумбрия чуть жирнее, от этого салат получается более сочным и питательным. Копчёный аромат очень даже интересно "звучит" в таком сочетании продуктов. Слоёный салат можно сделать в форме рыбы, как у меня).»
Приготовление
-
Для того чтобы приготовить «Селедку под шубой» с копченой скумбрией, надо заранее отварить овощи до готовности и остудить, затем почистить.
-
Скумбрию почистить, филе мелко нарезать. Выложить на тарелку первым слоем.
-
Сверху разложить мелко нарезанный лук. Можно слегка поперчить.
-
Картофель будет третьим слоем, его надо натереть на крупной тёрке. Можно слегка подсолить.
-
Полить майонезом.
-
Поверх картофеля выложить, натёртую морковь и немного майонеза.
-
Завершающий слой - натёртая свёкла.
-
Промазать весь салат майонезом.
-
Перед подачей «Селедке под шубой» с копченой скумбрией надо настояться в холодильнике пару часов.
