Фарфалле с креветками
О рецепте
«Фарфалле - одна из разновидностей итальянской пасты или, говоря по-нашему, макароны в виде бабочки. Предлагаю рецепт поистине ресторанного блюда, которое вы можете легко и быстро приготовить у себя дома. Фарфалле с креветками в сливочно-чесночном соусе станет замечательным блюдом на обед или ужин в семейном кругу или за праздничным столом с гостями.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления фарфалле с креветками в сливочном соусе.
-
Чеснок измельчите любым доступным способом (я натерла на терке с мелкими ячейками) и выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Жарьте перемешивая, 1-2 минуты.
-
Варено-мороженые креветки промойте в проточной воде, залейте кипятком и дайте постоять несколько минут. После очистите от панциря и кишечной вены. Добавьте в сковороду с чесноком.
-
Жарьте 2 минуты.
-
Приготовьте соус. В сковороду или сотейник налейте сливки, добавьте соль, перец черный молотый и молотый мускатный орех.
-
Варите на среднем огне до загустения, перемешивая.
-
Фарфалле сварите в подсоленной воде по инструкции на упаковке. После откиньте на дуршлаг.
-
Креветки и фарфалле выложите в сливочный соус.
-
Перемешайте фарфалле и креветки с соусом.
-
Готово.
