Торт «Машенька» со сгущенкой и сметаной (старый рецепт)
О рецепте
«Нежный бисквит на сметане и сгущенке в сочетании с масляным кремом и орешками - классический вариант торта для уютного домашнего чаепития.»
Приготовление
- из 12
Соберите ингредиенты для приготовления торта «Машенька» со сгущенкой и сметаной по старому, проверенному рецепту. Масло сливочное надо достать из холодильника. Для крема оно должно быть комнатной температуры.
- из 12
Для теста смешать сметану, половину всей сгущенки, яйца.
- из 12
В муку добавить соду.
- из 12
Ввести сухие ингредиенты в тесто и хорошо перемешать. Немного подождать, чтобы сода/разрыхлитель начала действовать (5-10 минут).
- Реклама
- из 12
В разъемную форму диаметром 18-20 см перелить половину теста.
- из 12
Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут или до сухой зубочистки.
- из 12
Во вторую часть теста добавить какао. Если тесто получилось сильно густым - влейте 1-2 ст.л. молока. Выпекать корж в такой же форме.
- из 12
Коржам дать остыть и разрезать каждый на 2 части.
- Реклама
- из 12
Для крема мягкое сливочное масло взбить добела (около 5 минут).
- из 12
Постепенно добавить оставшуюся сгущенку. Взбить до пышности.
- из 12
Промазать коржи кремом, чередуя светлые с темными. Верх и бока торта тоже промазать.
- из 12
Орехи порубить крупными кусочками. Украсить торт сверху и по бокам. Торт убрать на несколько часов в холодильник для пропитывания.
Торт «Машенька» со сгущенкой и сметаной готов.
