Галета с клубникой

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить галету на основе из цельнозерновой муки с клубникой. Нежное тонкое тесто и много сочной сладкой клубники – такая галета несомненно может стать фаворитом летней выпечки. Для приготовления галеты с клубникой нужно сразу подготовить продукты по списку.

   
2. 2

   В чаше блендера соединить муку, соль, сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и измельчить до мелкой крошки.

   
3. 3

   Добавить ледяную воду и перемешать до однородной массы.

   
4. 4

   Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

   
5. 5

   Клубнику помыть, нарезать небольшими кусочками и положить в миску.

   
6. 6

   Добавить сахар, лимонный сок и оставить на 1 час.

   
7. 7

   Тесто тонко раскатать в круг диаметром 30 см и выложить на противень с пергаментом.

   
8. 8

   У клубники слить сок и выложить ягоды на тесто, отступая по 5 см от края круга.

   
9. 9

   Завернуть края галеты внутрь. Желток взбить с молоком и смазать края галеты. Посыпать сахаром и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут.

   
10. 10

    Галета с клубникой готова. Приятного аппетита!

    
11. 11