Яичница с рисом
О рецепте
«Бывает такое, что от обеда или ужина остаётся горстка риса. Что называется: ни туда, ни сюда. И выбросить жалко и пристроить некуда. Сложите его до утра в контейнер, а утром приготовьте яичницу с отварным рисом. Получается вкусно и сытно.»
Приготовление
-
Подготовьте всё необходимое для приготовления яичницы с рисом.
-
Если отваренного риса нет, а хочется попробовать данное блюдо, то отварите рис до готовности около 20 минут в подсоленной воде и откиньте на сито. Чтобы получить 150 г варёного риса, вам нужно будет взять 50 г сухого риса.
-
Налейте на сковороду немного растительного масла, выложите в неё варёный рис и прогрейте его слегка на среднем огне, 2-3 минуты.
-
Сделайте в рисе углубления, чтобы поместить туда яйца.
-
Вбейте в углубления яйца и слегка посолите их.
-
Готовьте яичницу примерно 5-7 минут под крышкой, до желаемой степени готовности. Я люблю полностью приготовленный белок и слегка жидкий желток.
-
Готовую яичницу с рисом выложите на тарелку и гарнируйте на свой вкус. Можно дополнить такую яичницу грудинкой, ветчиной, слабосоленой семгой, свежими помидорами и зеленью. Приятного аппетита!
