Свиные ребрышки на сковороде с чесноком и луком
О рецепте
«Жареные свиные ребрышки - это вкусная закуска или сытное дополнение к любому гарниру. Ингредиенты самые доступные. Чеснок придает такой аромат, что устоять просто невозможно!»
Приготовление
-
Перед началом приготовления соберите все необходимые ингредиенты. Свиные ребрышки выбирайте с большим количеством мяса, чтобы они были наиболее сытными.
-
Разрежьте ребра порционно, чтобы они были отдельно по одному.
-
На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите ребра. Обжарьте их со всех сторон, чтобы мясо поменяло цвет. Затем накройте крышкой и жарьте ребра на малом огне. При этом из мяса появится немного сока, которого будет достаточно, чтобы ребра некоторое время немного потушились в собственном соку. На это уйдет минут 20-25.
-
В это время очистите лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами или чуть мельче.
-
Спустя время ребрышки начнут поджариваться. По вкусу посыпьте их солью и специями.
-
Добавьте в сковороду лук. Через пресс пропустите чеснок. Перемешайте. Накройте крышкой и готовьте свиные ребрышки на сковороде с чесноком и луком на малом огне еще минут 7-10.
-
За это время лук стал мягким и вкусным. Чеснок отдал свой аромат мясу.
-
Свиные ребрышки с луком и чесноком готовы! Можно дополнить их салатом или гарниром. Приятного аппетита!
-
