Свиная шея с картошкой в духовке
О рецепте
«Из свиной шеи можно приготовить отличное жаркое в духовке. Это классическое домашнее сытное блюдо. А шея - одна из лучших частей свиной туши, которая готовится быстро и получается очень сочной.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления свиной шеи с картошкой в духовке.
-
Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь - произвольно. Выложите на сковороду с подсолнечным маслом.
-
Жарьте овощи до прозрачности лука.
-
Картошку очистите, помойте и нарежьте не очень мелко.
-
Выложите в миску.
-
Добавьте лук с морковью и измельченный чеснок.
-
Свиную шею помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в миску.
-
Посолите, поперчите, посыпьте паприкой.
-
Перемешайте все ингредиенты и выложите в форму для запекания на пергамент или силиконовый коврик. Налейте 50 мл воды или бульона.
-
Накройте форму фольгой.
-
Запекайте свиную шею с картошкой в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 55-60 минут, до готовности.
-
Свинина с картофелем готова.
