Отбивные из куриного филе с грибами в духовке
О рецепте
«Сочетание курицы, грибов и сыра стало уже классическим. Быстро и очень вкусно.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления отбивных из куриного филе с грибами в духовке. Для этого рецепта подойдут как свежие, так и замороженные грибы. Если вы используете лесные грибы, их необходимо предварительно отварить. Отлично подойдут и шампиньоны. Их достаточно очистить от грязи и нарезать на кусочки произвольной формы.
-
Лук нарезать полукольцами или четверть-кольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить нарезанные грибы и жарить вместе около 5 минут.
-
Добавить сметану и тушить еще пару минут.
-
Всыпать натертый сыр (половину от общего количества). Посолить. Перемешать и снять сковороду с огня.
-
Тем временем куриное филе нарезать вдоль, каждое - на две части. Получившиеся 4 куска хорошо отбить.
-
Выложить куски курицы в форму для запекания или на противень. Посыпать солью и черным молотым перцем по вкусу.
-
Выложить на каждую отбивную грибную начинку.
-
Посыпать каждую отбивную оставшимся сыром, предварительно натертым.
-
Запекать отбивные из куриного филе с грибами в духовке при 200°C примерно 20-25 минут, до красивой сырной корочки.
