Мармелад из хурмы
О рецепте
«Простой и полезный десерт из хурмы готовится быстро. Главное, выбрать в магазине хорошую хурму. Ягода должна быть ярко-оранжевого цвета, мягкой и спелой. Перед тем как готовить мармелад, обязательно стоит попробовать хурму на вкус - она не должна вязать, иначе вы получите такой же вяжущий десерт. Конечно, кто-то скажет, зачем так усложнять, если можно съесть хурму просто так, но мы же "за" интересные эксперименты и всегда ищем что-то новое в привычном. Хурма в новом виде нам понравилась, попробуйте и вы!»
Приготовление
-
Вот такие ингредиенты будем использовать для мармелада из хурмы.
-
В воду добавить желатин и оставить на 10-15 минут.
-
Хурму почистить, нарезать. Если есть косточки - убрать. Пюрировать блендером. Добавить по вкусу сахар, можно вообще не добавлять, если ягода сладкая.
-
Нагреть пюре, помешивая, до горячего состояния. Добавить набухший желатин и перемешать, чтобы он полностью растворился.
-
Разложить пюре по формочкам. Удобнее использовать силиконовые формочки, но можно взять и одну стеклянную форму, а после разрезать мармелад. Убрать формочки в холодильник и дождаться застывания.
-
Мармелад из хурмы готов.
