Десерт из тапиоки
О рецепте
«Приготовить популярный тайский десерт из шариков тапиоки не составит большого труда. Мелкие шарики нужно сварить в молоке, в идеальном варианте - в кокосовом. Охладить и добавить по вкусу фрукты, ягоды, орешки, шоколад.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления десерта из тапиоки с молоком.
-
Первым делом шарики тщательно промойте в дуршлаге под струей холодной воды. Откиньте на сито.
-
Переложите шарики в сотейник. Влейте большое количество воды и поставьте на огонь.
-
Доведите воду до кипения и снимите с огня.
-
Переложите содержимое в дуршлаг и опять тщательно промойте под струей холодной воды. Нужно максимально смыть всю клейкую смесь с тапиоки.
-
Верните промытые шарики в сотейник, добавьте сахар и щепотку соли.
-
Залейте шарики молоком и поставьте на огонь.
-
Помешивая, доведите молоко до кипения, уменьшите огонь до минимального и проварите 7-10 минут, чтобы шарики стали прозрачными, а смесь должна хорошо загустеть.
-
Переложите горячую массу в стакан и охладите на кухонном столе.
-
Украсьте десерт из тапиоки с молоком по вкусу.
-
Приятного аппетита!
