Соба с говядиной

Приготовление

1. 1

   Собу с говядиной готовим из таких ингредиентов.

   
2. 2

   Мясо нарезать тонкими полосками.

   
3. 3

   Добавить в мясо соевый соус (2 ст. л.), масло, паприку и перец черный по вкусу.

   
4. 4

   Перемешать, оставить на 15 минут.

   
5. 5

   Лук нарезать мелким кубиком, морковь - соломкой (удобно использовать терку для корейской моркови).

   
6. 6

   Мясо обжарить. Налить воду, чтобы она покрывала мясо.

   
7. 7

   Протушить мясо под крышкой до мягкости и испарения воды.

   
8. 8

   Добавить в мясо овощи. Перемешать.

   
9. 9

   Добавить в сковороду томатную пасту и 1 ст. л. соевого соуса.

   
10. 10

    Налить в сковороду 100 мл воды, протушить все вместе в течение 10 минут.

    
11. 11

    Собу опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности, буквально 2-3 минуты.

    
12. 12

    Откинуть лапшу на дуршлаг.

    
13. 13

    Добавить собу в сковороду с мясом и овощами.

    
14. 14

    Перемешать. Если требуется - подогреть.

    
15. 15

    Соба с говядиной готова. Приятного аппетита.