Компот из малины и смородины
О рецепте
«Каждый год радуюсь хорошему урожаю малины и добавляю эту ягоду во все компоты. Она невероятно ароматная и очень полезная, впрочем, как и чёрная смородина. Эти две ягоды очень богаты витамином С, который способствует укреплению иммунной системы и стенок сосудов, а также обеспечивает питание клеток глюкозой.»
Приготовление
-
Предлагаю вам заготовить очень полезный и вкусный компот из малины и смородины на зиму, чтобы в холодные времена было чем поднимать себе настроение...
-
Для приготовления компота подготовить продукты из списка.
-
Аккуратно промыть ягоды, особенно это касается малины, так как её ягоды очень нежные. В чистую стерильную банку на дно поместить смородину, малину высыпать сверху.
-
В банку сразу добавить лимонную кислоту и сахар. Это делается с целью максимально сохранить ягоды малины, так как при стандартном способе (когда компот сливается в кастрюлю), часть ягод может повредиться.
-
Вскипятить в чайнике воду и залить ягоды с сахаром на треть объёма. Банку прикрыть стерильной крышкой и оставить на 10 минут. Дополнительно можно накрыть банку сверху полотенцем, чтоб она не остывала.
-
Спустя время воду в чайнике снова вскипятить и крутым кипятком долить банку до самого горлышка. Накрыть банку крышкой и закатать ключом.
-
Банку обернуть полотенцем и немного покрутить, чтоб растворился сахар. Затем перевернуть дном вверх, укутать чем-нибудь тёплым и оставить до полного остывания.
-
На зиму компот из малины и смородины можно смело поставить в кладовку и хранить в условиях городской квартиры.
-
Вкусных вам заготовок!
