Рагу из индейки в мультиварке
О рецепте
«Блюда в мультиварке очень удобны тем, что готовятся довольно просто и под силу даже начинающим хозяйкам. Также рагу, приготовленное в мультиварке, не требует вашего постоянного внимания. Блюдо готовится, а вы занимаетесь своими делами. Отличное «второе» на каждый день.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты по списку для приготовления рагу из индейки в мультиварке. Мне встретилось в продаже мясо индейки, которое так и называлось "рагу из индейки". Мясо-костные кусочки, уже нарезанные довольно крупно. Если такое рагу из индейки вам не попалось, то берите любые части индейки. К примеру, можно взять стейки из голени и разрезать их на несколько кусков. Либо же используйте филе, нарезав его крупными кусками (примерно 5х5 см). Все овощи очистите и помойте. Стручковую фасоль я использую замороженную, но можно и свежую. Также вместо стручковой фасоли можно использовать брокколи, брюссельскую капусту или цветную капусту. Вкус рагу от замены овощей, конечно, чуть изменится, но блюдо неизменно будет вкусным.
-
Все овощи нарежьте средними кусочками. Форма нарезки - на свой вкус: брусочки, ломтики. Главное, сильно не мельчите, чтобы овощи не превратились в кашу.
-
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и включите режим "Жарка". Как только масло нагреется, выложите в мультиварку куски индейки и обжарьте их со всех сторон до румяной корочки. На это уйдет примерно 7-8 минут. Крышку мультиварки пока не закрываем!
-
К обжаренной индейке добавьте сначала лук и морковь, обжарьте их вместе с индейкой, помешивая, около 5 минут.
-
Далее - очередь перца и помидоров. Добавьте их в чашу мультиварки и продолжите обжаривание ещё около 5 минут.
-
Теперь добавьте стручковую фасоль, соль и приправу для птицы.
-
Переключите мультиварку на режим "Тушение", установите время приготовления 40 минут и только теперь закройте крышку мультиварки. Далее она всё сделает сама. Рекомендую всё же примерно через 10-15 минут заглянуть внутрь и проверить количество жидкости. Индейка и овощи должны выделить достаточное количество сока. Но если вам покажется, что жидкости мало, то влейте примерно 100-150 мл воды. После окончания программы "Тушение" рагу из индейки в мультиварке будет готово.
-
Прошу к столу! Подавайте рагу из индейки с овощами как самостоятельное блюдо или дополните гарниром из риса (либо другим гарниром на свой вкус). Приятного аппетита!
