Сконы с маком и лимонной цедрой
О рецепте
«Лимонные сконы с маком - отличный вариант выпечки, когда гости на пороге.»
Приготовление
-
Похожие сконы я ела в кафе, они привели меня в восторг. Конечно, рецептом никто не хотел делиться... Как-то в интернете на глаза попался рецепт сконов с маком и лимонной цедрой. Испекла, и - о, чудо - это же те же самые сконы из кафе! Теперь я пеку их часто. Получается вкусная и быстрая выпечка. К чашечке кофе - изумительно! Для приготовления сконов с маком и лимонной цедрой подготовим продукты по списку.
-
Холодное сливочное масло перетираем с мукой. Я делаю это в блендере.
-
Выкладываем смесь в миску. Добавим разрыхлитель, сахар, соль, мак и лимонную цедру. Все перемешиваем.
-
Добавим яйцо и сливки.
-
Вымешиваем достаточно крутое тесто.
-
Из теста формируем круг диаметром 18-20 см. Нарежем на 8 треугольников. Удобно это делать ножом, присыпанным мукой. Каждый треугольник обильно смазываем сливками и посыпаем сахаром. Треугольники не отделяем друг от друга! Выпекаем сконы с маком и лимонной цедрой в разогретой до 180 градусов духовке порядка 20-30 минут.
-
Вот такие получаются сконы. Сразу же разделим и полностью остужаем на решетке.
-
Подаем с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!
