Яичница в горшочках в духовке
О рецепте
«Если плиты нет в наличии, то приготовьте аппетитную яичницу с помидорами и сыром в горшочках в духовке - вам потребуется 15-20 минут. По желанию в яичницу можно добавить свежую зелень, творог, различные соусы и т.д. Подается блюдо горячим непосредственно в горшочках, в которых и готовилось. Не забывайте про укроп и петрушку, ломтики хлеба или гренки.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления яичницы в горшочках в духовке - перед вами! Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные - вам потребуется на 1 порцию не менее 7-9 штук. Остальные ингредиенты выбирайте по своему вкусу.
-
Первым делом смажьте горшочки растительным маслом внутри, иначе потом не сможете отделить яичницу от стенок. Вбейте куриные яйца, посолите их и поперчите. Если используете сыр сулугуни или другой рассольный сыр, то соль не добавляйте - сыр очень соленый.
-
Нарежьте сулугуни кубиками или брусочками и выложите на белки.
-
Промойте черри и разрежьте пополам, добавьте к сыру. Вместо помидоров можно использовать болгарский перец, тонко нарезанные кабачки.
-
Поместите горшочки в духовку и только затем разогрейте ее до 200 градусов, чтобы емкость не лопнула от перепада температур. Готовьте яичницу в горшочках в духовке 15-20 минут, до плотности белков.
-
Украсьте готовую яичницу в горшочках свежей зеленью и подайте к столу с соусами, паштетами.
