Блины с грушами
О рецепте
«На приготовление блинов с грушевой начинкой понадобится немного больше времени. Но результат того стоит. Сладкие блинчики с ароматной грушей станут теплым, вкусным и таким душевным завтраком для всей семьи.»
Приготовление
- из 24
Подготовьте продукты для блинов с грушами.
- из 24
Для начинки блинов понадобятся груши, сахар, сливочное масло и молотая корица, которая хорошо сочетается с грушами.
- из 24
Для блинного теста просейте в миску муку, добавьте сахар и соль.
- из 24
В другой миске соедините яйца и молоко.
- Реклама
- из 24
Венчиком взболтайте яйца с молоком до однородности.
- из 24
Влейте яично-молочную смесь в муку.
- из 24
Венчиком тщательно перемешайте. Должно получиться густое тесто без комочков.
- из 24
Влейте кипящую воду в тесто тонкой струйкой и при этом сразу же энергично перемешивайте венчиком. Кипятка нужно столько, чтобы получилась обычная консистенция теста для блинов.
- Реклама
- из 24
Влейте в тесто растительное масло, перемешайте. Оставьте миску с тестом на кухонном столе на 15-20 минут.
- из 24
Влейте порцию теста тонким слоем на раскаленную сковороду.
- из 24
Выпекайте блины поочередно с обеих сторон до румяного цвета.
- из 24
Испеките блины из всего теста. У меня получилось 15 блинчиков.
- Реклама
- из 24
Для начинки растопите на сковороде сливочное масло с сахаром.
- из 24
Положите в сковороду нарезанные небольшим кубиком груши. Сердцевинку предварительно вырежьте.
- из 24
На среднем огне обжаривайте груши до выпаривания влаги. В конце обжаривания посыпьте мягкие груши молотой корицей и перемешайте.
- из 24
Нафаршировать блины можно удобным доя вас способом: конвертиком, трубочкой. Я сделаю блины-треугольники. В центр блина положите грушевую начинку.
- Реклама
- из 24
- из 24
- из 24
- из 24
- Реклама
- из 24
Нафаршируйте таким способом все блины.
- из 24
Растопите сливочное масло на сковороде и немного поджарьте блины с грушей до румяной корочки.
- из 24
Подавайте блинчики теплыми, посыпав сахарной пудрой. Чай, кофе, какао и блинчик с грушей - очень вкусный завтрак или перекус.
- из 24
Приятного аппетита!