Блины с грушами
О рецепте
«На приготовление блинов с грушевой начинкой понадобится немного больше времени. Но результат того стоит. Сладкие блинчики с ароматной грушей станут теплым, вкусным и таким душевным завтраком для всей семьи.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для блинов с грушами.
-
Для начинки блинов понадобятся груши, сахар, сливочное масло и молотая корица, которая хорошо сочетается с грушами.
-
Для блинного теста просейте в миску муку, добавьте сахар и соль.
-
В другой миске соедините яйца и молоко.
-
Венчиком взболтайте яйца с молоком до однородности.
-
Влейте яично-молочную смесь в муку.
-
Венчиком тщательно перемешайте. Должно получиться густое тесто без комочков.
-
Влейте кипящую воду в тесто тонкой струйкой и при этом сразу же энергично перемешивайте венчиком. Кипятка нужно столько, чтобы получилась обычная консистенция теста для блинов.
-
Влейте в тесто растительное масло, перемешайте. Оставьте миску с тестом на кухонном столе на 15-20 минут.
-
Влейте порцию теста тонким слоем на раскаленную сковороду.
-
Выпекайте блины поочередно с обеих сторон до румяного цвета.
-
Испеките блины из всего теста. У меня получилось 15 блинчиков.
-
Для начинки растопите на сковороде сливочное масло с сахаром.
-
Положите в сковороду нарезанные небольшим кубиком груши. Сердцевинку предварительно вырежьте.
-
На среднем огне обжаривайте груши до выпаривания влаги. В конце обжаривания посыпьте мягкие груши молотой корицей и перемешайте.
-
Нафаршировать блины можно удобным доя вас способом: конвертиком, трубочкой. Я сделаю блины-треугольники. В центр блина положите грушевую начинку.
-
-
-
-
-
Нафаршируйте таким способом все блины.
-
Растопите сливочное масло на сковороде и немного поджарьте блины с грушей до румяной корочки.
-
Подавайте блинчики теплыми, посыпав сахарной пудрой. Чай, кофе, какао и блинчик с грушей - очень вкусный завтрак или перекус.
-
Приятного аппетита!
