Салат из куриных желудков с маринованным огурцом
О рецепте
«Простой, но очень вкусный салат из доступных ингредиентов. Если в компании есть любители субпродуктов, то они оценят такой салат и на праздничном столе. Салат можно заправить и любым маслом, если не любите майонез. Можно добавить в салат перец чили и тогда он получится пикантно-острым.»
Приготовление
-
Салат из куриных желудков с маринованным огурцом будем готовить из таких ингредиентов.
-
Первым делом сварить желудки в подсоленной воде. Нам нравится, когда желудки не совсем мягкие, а с хрустинкой, поэтому варила я их полчаса максимум. Вы можете варить до мягкости.
-
Когда желудки немного остынут - нарезать их произвольно.
-
Морковь натереть на тёрке, лук нарезать четверть-кольцами.
-
Обжарить на масле почти до готовности.
-
Огурец нарезать соломкой.
-
Соединить все компоненты салата. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
-
Перемешать салат.
-
Салату из куриных желудков с маринованным огурцом надо немного настояться.
