Блины на кефире с манкой и дрожжами
О рецепте
«Тонкие, ажурные, очень вкусные блинчики с добавлением манной крупы на дрожжах.»
Приготовление
-
Соберите по списку продукты для приготовления блинов на кефире с манкой и дрожжами. Дрожжи со щепоткой сахара залейте теплой водой, чтобы распустились.
-
В миску просейте пшеничную муку, добавьте манку, сахар, соль. Перемешайте.
-
В другой миске соедините кефир и яйцо.
-
Венчиком взбейте яйцо с кефиром.
-
Влейте кефирно-яичную смесь в миску с сухими ингредиентами.
-
Венчиком перемешайте сухие ингредиенты с кефирной смесью. Влейте распустившиеся дрожжи. Тщательно перемешайте венчиком. Если хотите испечь толстые блины, то не добавляйте больше жидкость.
-
А если хотите испечь тонкие блины, то добавьте кефир или теплую воду до консистенции теста, как на обычные блины. Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте на кухонном столе на 1-1,5 часа. Миску затяните пищевой пленкой.
-
Примерно через 1 час тесто начало пузыриться. Можно приступать к выпечке блинов.
-
Хорошо раскалите сковороду. Смажьте сковороду растительным маслом и вылейте порцию теста тонким слоем.
-
Выпекайте блинчики поочередно с обеих сторон до румяного вида.
-
Испеките блинчики из всего теста. У меня получилось 13 тонких блинчиков.
-
Блины на кефире с манкой и дрожжами получились очень вкусными, тонкими, ажурными, нежными...
-
Подавайте блинчики с чем любите: с маслом, сметаной, сгущенкой, медом, вареньем.
-
Приятного аппетита!
