Тирамису с бананом
О рецепте
«Нежнейший десерт. Сочетание крема из взбитых сливок и маскарпоне, а также пропитанного крепким кофе печенья и бананов незабываемо. Слой насыщенного какао сверху - яркий вкусовой акцент десерта. Приготовить такое тирамису легко и быстро.»
Приготовление
-
Подготовить ингредиенты для тирамису с бананом. Сливки и сыр должны быть холодными. Печенье Савоярди можно использовать покупное, а можно самостоятельно испечь заранее (здесь используется «домашнее» печенье). Кофе нужно сварить и остудить.
-
Сливки, маскарпоне и сахарную пудру взбить миксером до плотной пышной массы.
-
Бананы почистить и нарезать тонкими ломтиками. Собрать тирамису. В подготовленную форму (лучше прозрачную) выложить печенье, которое предварительно окунуть в кофе. Окунать печенья в кофе нужно очень быстро, т.к. они очень нежные и быстро размягчаются. Печенье укладывать плотно друг к другу. Следующим слоем выложить 1/3 часть всего крема.
-
Далее 1/2 часть нарезанных бананов. Распределить их равномерно.
-
Затем слой печенья (каждое печенье окунуть в кофе), 1/2 часть крема и оставшиеся бананы. Последний слой - только печенье и крем. Разровнять крем лопаткой или длинным ножом. Вытереть остатки крема с краев формы. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа или на ночь пропитаться.
-
Достать из холодильника и щедро посыпать какао.
-
Тирамису с бананами готов. Приятного аппетита!
-
