Пирог с брусникой в мультиварке
О рецепте
«Мягкий, пышный и нежный пирог с приятной терпкостью брусники. Этот пирог очень легко приготовить в мультиварке. Вкусная выпечка для домашних чаепитий в будни и выходные, без особых хлопот!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления пирога с брусникой в мультиварке. Заранее отмерьте и взвесьте всё, чтобы при замешивании теста не отвлекаться на это, а просто добавлять ингредиенты в тесто. Масло должно быть мягким, поэтому заблаговременно достаньте его из холодильника. Муку просейте в отдельную миску и смешайте её с разрыхлителем.
-
В рабочую чашу для смешивания положите мягкое масло и добавьте сахар.
-
На средней скорости миксера взбейте масло с сахаром в течение 1-2 минут.
-
К получившейся массе добавьте яйца и сливки.
-
Взбейте всё миксером в единую массу еще около 1 минуты.
-
После чего вводите в тесто муку небольшими порциями на самой низкой скорости миксера.
-
Как только вся мука вмешана, увеличьте скорость и хорошо взбейте тесто несколько секунд.
-
У вас должно получиться тесто по густоте что-то среднее между бисквитным и кексовым.
-
Добавьте в тесто замороженную бруснику. Размораживать её не нужно, так как при разморозке ягода может выделить лишнюю влагу. А также замороженная брусника более равномерно распределится в тесте при выпечке.
-
Аккуратно силиконовой лопаткой вмешайте бруснику в готовое тесто.
-
Чашу мультиварки выстелите пергаментом для выпечки, чтобы впоследствии пирог было легко извлечь оттуда. Вылейте в чашу мультиварки тесто для пирога и установите чашу в мультиварку. Включите программу "Выпечка" и выпекайте пирог с брусникой в мультиварке 45 минут. Ориентируйтесь на особенности вашей мультиварки, проверяя готовность пирога деревянной шпажкой.
-
По окончании программы откройте крышку мультиварки и аккуратно выньте пирог из чаши, взявшись за края пергамента.
-
Готовый пирог с брусникой остудите, удалите пергамент и, при желании, припорошите сахарной пудрой.
-
К чаю на полдник или с утра с чашечкой кофе такой брусничный пирог чудо как хорош!
-
Приятного аппетита! Пеките с удовольствием на радость всей семье!
