Блинчики с рикоттой
О рецепте
«Блины с рикоттой - замечательный десерт для взрослых и детей. Сыр придает блинчикам нежный сливочный вкус. Готовятся они просто и быстро, не требуя больших затрат сил и времени.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления блинчиков с рикоттой.
-
Замесите тесто для блинчиков. В любую удобную посуду налейте молоко, разбейте яйцо.
-
Насыпьте соль и сахар. Взбейте венчиком эти ингредиенты.
-
Сливочное масло растопите и добавьте в тесто, перемешайте.
-
Насыпьте постепенно муку и с помощью миксера или венчика замесите гладкое, однородное тесто, без комочков. Дайте тесту постоять 10-15 минут.
-
Накалите сковороду, затем огонь убавьте до среднего. Вылейте половником тесто, равномерно распределяя его по сковороде тонким слоем. Пеките блинчики с обеих сторон до золотистого цвета, перекладывая готовые на тарелку.
-
Приготовьте начинку для блинчиков. В мисочку выложите рикотту и насыпьте сахарную пудру.
-
Перемешайте рикотту с сахарной пудрой.
-
На каждый блинчик выложите начинку.
-
И сверните трубочкой или конвертиком.
-
Необыкновенно нежные и вкусные блинчики с рикоттой готовы. Можно подавать к столу.
-
