Блины из рисовой муки на кипятке
О рецепте
«Рисовые блинчики получаются не менее вкусными, чем из пшеничной. Кипяток, добавляемый в тесто, сделает блины ажурными, очень тонкими, эластичными. Их можно фаршировать, так как на вкус они довольно нейтральные.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления блинов из рисовой муки.
-
В миску насыпьте рисовую муку, разбейте яйцо, добавьте сахар и соль.
-
Венчиком перемешайте муку с яйцом.
-
Влейте теплую воду.
-
Венчиком тщательно перемешайте муку с водой, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
-
Влейте кипяток, при этом сразу же энергично перемешайте тесто.
-
Влейте растительное масло. Перемешайте.
-
Раскалите сковороду. Перед выпечкой блина смажьте сковороду растительным маслом и налейте порцию теста тонким слоем. Перед выпечкой каждого следующего блина перемешивайте тесто, так как рисовая мука оседает на дно миски.
-
Жарьте рисовые блины поочередно с обеих сторон до румяного цвета. Блины из рисовой муки на воде получаются светлыми, в отличие от привычных блинов на пшеничной муке.
-
Испеките блины из всего теста. У меня получилось 8 блинов.
-
Подавайте блины с чем любите: сметаной, вареньем, маслом, джемом.
-
Приятного аппетита!
