Блины со шпротами
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить блины с необычной начинкой - шпротами. Это отличный вариант закуски на праздничный стол и не только. К шпротам добавляют творожный или плавленый сыр, чеснок, отварной рис, майонез или сметану. Я добавила отварные яйца и зеленый лук - на мой взгляд, это самое удачное сочетание.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления блинов со шпротами.
-
Яйцо немного взбейте с солью и сахаром.
-
Налейте молоко и 70-80 мл воды.
-
Затем постепенно насыпьте муку и замесите гладкое, однородное, густое тесто без комочков.
-
После налейте остальную воду и хорошо перемешайте.
-
Затем добавьте рафинированное подсолнечное масло и опять перемешайте. Дайте тесту постоять 20 минут.
-
Банку шпрот откройте.
-
Затем разомните шпроты вилкой или измельчите в блендере.
-
Зеленый лук мелко нарежьте. Яйца сварите вкрутую. Для этого выложите яйца в кастрюлю и залейте водой. Варите с момента закипания 10 минут. После достаньте из кастрюли, охладите, очистите и натрите на терке.
-
Посолите по вкусу и перемешайте начинку.
-
Приступите к приготовлению блинов. Сковороду смажьте маслом и хорошо разогрейте. Вылейте половник теста на сковороду и равномерно распределите по ней.
-
Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне.
-
Готовые блинчики выкладывайте на тарелку один на другой.
-
На каждый блин выложите порцию начинки.
-
Сверните блинчик со шпротами конвертом.
-
Так поступите со всеми блинами и начинкой.
-
Блины со шпротами готовы.
-
-
