Чечевичные лепешки
О рецепте
«Приготовим быстрые, вкусные и полезные чечевичные лепешки без муки. Для их приготовления нам понадобится всего два ингредиента: вода и красная чечевица, специи - по желанию и на ваш вкус. Подавать такие лепешки можно с овощами, сметаной или медом. Если еще не готовили, то обязательно попробуйте. Их можно подавать на завтрак, ужин или перекус.»
Приготовление
- из 9
Все необходимые ингредиенты для постных безглютеновых чечевичных лепешек - перед вами. Подготовьте красную чечевицу и воду комнатной температуры.
- из 9
Чечевицу промойте тщательно, выложите в подходящую посуду и залейте чистой водой комнатной температуры. Оставьте при комнатной температуре на 3 часа и более. Я обычно замачиваю на ночь.
- из 9
Замоченная чечевица заметно набухнет и впитает почти всю жидкость.
- из 9
Переложите чечевицу вместе с жидкостью в чашу блендера, добавьте соль и специи.
- Реклама
- из 9
Тщательно измельчите в однородное пюре.
- из 9
Получается консистенция пюре примерно как тесто на оладьи.
- из 9
На раскаленную и смазанную маслом сковороду выложите 2 столовые ложки чечевичной массы и округлите с помощью ложки. Готовьте на слабом огне, пока нижняя сторона не зарумянится. Я накрываю крышкой сковороду.
- из 9
Переверните на другую сторону и готовьте еще пару минут, уже без крышки.
- Реклама
- из 9
Готовые чечевичные лепешки сложите другу на друга и накройте полотенцем. Лепешки из чечевицы получаются плотными, суховатыми, но при сворачивании они не ломаются. Вкус у них насыщенный чечевичный.
Приятного аппетита!!!
