Баранки, фаршированные фаршем, в духовке
О рецепте
«Баранки, фаршированные фаршем, - вкусное и несложное в приготовлении блюдо, которое хорошо разнообразит повседневное меню. Фарш лучше взять жирный мясной. Для сочности и мягкости в фарш можно добавить натертые помидоры, морковь, тыкву, кабачок. Для заливки баранок можно использовать воду или молоко. Таким же способом можно запечь не только баранки, но и сушки.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления баранок, фаршированных фаршем, в духовке. Я использую натертый замороженный кабачок, который нужно разморозить и слегка отжать, чтобы он был не таким влажным.
-
В миску с мясным фаршем положите натертый кабачок, мелко нарезанный репчатый лук, соль и черный молотый перец.
-
Тщательно перемешайте продукты, чтобы получился однородный фарш для начинки.
-
В подходящую для запекания форму положите баранки, залейте их молоком, можно добавить немного воды. Через 5-10 минут переверните баранки на другую сторону, чтобы равномерно пропитались молоком. Баранки у всех производителей разные, поэтому не передержите их в жидкости, чтобы они не потеряли форму.
-
Заполните баранки фаршем. Фарша положите побольше, с горкой.
-
Смажьте фарш майонезом.
-
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.
-
Достаньте форму с баранками из духовки и посыпьте натертым сыром.
-
Верните форму обратно в духовку на несколько минут, чтобы успел расплавиться сыр. Фаршированные фаршем баранки готовы.
-
Подавайте баранки с фаршем сразу из духовки, горячими.
-
Баранки мягкие, фарш пропеченный, сыр расплавленный. Все вкусно. Приятного аппетита!
