Шоколадные блины с творогом
О рецепте
«Эти шоколадные блинчики просто невероятно вкусные. Готовим классическое блинное тесто, но добавим в него какао. Для начинки используем творог любой жирности. Можно при желании в творожную начинку добавить любимые сухофрукты, например, изюм или курагу.»
Приготовление
- из 12
Все ингредиенты для шоколадных блинов с творогом подготовим по списку.
- из 12
Приготовим шоколадное тесто. В миску вобьем яйца, добавим сахар, зальем растительное масло. Перемешаем всё венчиком до получения однородной смеси.
- из 12
Зальем молоко, опять перемешаем.
- из 12
К этой жидкой смеси просеем муку с разрыхлителем и какао.
- Реклама
- из 12
Активно перемешаем эти ингредиенты, разбивая все мучные комочки. Консистенция теста должна получиться как 20%-ные сливки (может, капельку гуще).
- из 12
Сковороду с качественным антипригарным покрытием смажем тонким слоем растительного масла, разогреем на среднем огне, выльем черпак теста и распределим по поверхности, перекатывая сковороду в руках, формируя тонкий блинчик, обжарим с двух сторон - по 2-3 минуты на одну сторону.
- из 12
Готовим творожную начинку. В миску выложим весь творог, добавим сахар и сметану.
- из 12
Перемешаем эти ингредиенты до получения однородной массы.
- Реклама
- из 12
На горизонтальную поверхность уложим готовый блинчик и выложим 1-2 столовых ложки творожной начинки, как на фото.
- из 12
Скрутим блинчик удобным способом.
- из 12
Готовые шоколадные блины с творогом подаем к столу, полив их шоколадным сиропом или топпингом на ваш вкус.
- из 12
Приятного аппетита!
