Стейки индейки в рукаве в духовке
О рецепте
«Мясо индейки — мягкое и нежное, не похоже на другое мясо по структуре. Не обязательно брать филе, чтобы приготовить мясной деликатес. В продаже можно найти мясистые стейки с небольшой косточкой, которые быстро готовятся при помощи рукава для запекания. В качестве маринада можно использовать любимые ингредиенты, я беру немного специй, и чтобы они хорошо «подружились» с мясом, добавляю «каплю» майонеза. Преимущество приготовления в рукаве в том, что мясо вы не пересушите, даже передержав чуть больше по времени.»
Приготовление
-
Стейки индейки в рукаве в духовке готовить будем из таких ингредиентов. На стейках по боку есть плёнка, её желательно удалить или разрезать, чтобы в процессе запекания мясо не скукожилось.
-
Стейки посыпать специями и солью с обеих сторон. Немного втереть рукой.
-
Обмазать майонезом с горчицей, также с обеих сторон.
-
Сразу переложить стейки в рукав для запекания, завязать с обеих сторон. В пакете сделать пару маленьких дырочек зубочисткой. Запекать стейки индейки в рукаве в духовке при температуре 190 градусов 40-50 минут.
-
Запеченные стейки из индейки готовы.
