Лаваш с куриным фаршем в духовке
О рецепте
«Даже не знаю, к какой категории отнести это блюдо: то ли выпечка, то ли горячее блюдо. Но вкусно, как ни назови. Если хочется чего-то новенького на обед, попробуйте эти лавашики с сочным куриным фаршем внутри!»
Приготовление
-
Для приготовления лаваша с куриным фаршем в духовке соберите все продукты по списку. Лук и морковь очистите и сполосните под водой.
-
Нарежьте мелко лук, морковь натрите на мелкой тёрке. Помидоры измельчите в блендере или тоже натрите на тёрке. Добавьте к фаршу лук, морковь, помидоры. Посолите и поперчите по вкусу и приправьте щепоткой тимьяна.
-
Тщательно перемешайте начинку для лаваша.
-
Теперь будем порционно фаршировать куски лаваша по принципу голубцов или фаршированных блинчиков. У меня лаваш круглой формы и я его разделила на 4 части. Если лаваш вытянутый, то разрежьте ножницами его на куски примерно 15х20 см. Линейкой мерить не обязательно, просто сориентируйтесь так, чтобы вам удобно было завернуть в кусок лаваша примерно столовую ложку фарша. На куски лаваша разложите куриный фарш, как я уже сказала, около одной столовой ложки без горки - на каждый кусок лаваша.
-
Теперь начинаем заворачивать: 1 - положили фарш на лаваш. 2 - накрыли фарш краем лаваша. 3 - завернули внутрь боковые части лаваша. 4 - свернули конвертиком.
-
Вуаля! У вас получатся вот такие "голубцы" из лаваша. Стоит заметить, что лаваш должен быть свежим и очень эластичным. Если он подсох, то увлажните его водой из пульверизатора или накройте мокрым полотенцем на 10-15 минут.
-
Для соуса-заливки смешайте сметану, томатный соус и воду.
-
Фаршированные лаваши выложите в форму для запекания и залейте соусом-заливкой.
-
Отправьте в нагретую до 180°С духовку и запекайте лаваш с куриным фаршем примерно 30 минут до румяного цвета. Вся жидкость при выпечке впитается в лаваш, а сверху будет хрустящая корочка.
-
Лаваш с куриным фаршем готов. Подавайте сразу же, пока он горячий.
-
Начинка внутри очень сочная! Приятного аппетита!
