Лепешки из дрожжевого теста с чесноком в духовке
О рецепте
«Сегодня предлагаю испечь ароматные чесночные лепешки из дрожжевого теста. Готовые лепешки отлично подойдут к тарелке борща или щей. Могут послужить основой для домашних бутербродов с сыром, колбасой или паштетом.»
Приготовление
-
Перед вами весь набор ингредиентов, который нам понадобится для приготовления лепешек из дрожжевого теста с чесноком в духовке.
-
Для начала поставим опару. В теплое молоко добавить сухие дрожжи, 3-4 ст. л. муки. Тщательно размешать все ингредиенты, чтобы не было комочков. Чашу с опарой поставьте в теплое место на подъем.
-
Я убирала кружку в микроволновую печь. Два раза включала ее на 2 минуты, выставив мощность 100 Вт. Если вы располагаете временем, то можно дождаться, когда опара поднимется самостоятельно, без дополнительной помощи.
-
В чашу просеять остатки пшеничной муки, добавить щепотку соли. Сухие ингредиенты перемешать.
-
Ввести одно яйцо и подошедшую опару.
-
Замесить мягкое эластичное тесто. Дать ему отдохнуть примерно 30-40 минут.
-
Отдохнувшее тесто разделить на 4 равные части. Сформировать небольшие колобочки.
-
Каждый колобок раскатать в лепешку диаметром примерно 15 см.
-
Свежий зеленый чеснок мелко порубить. Заготовку смазать сливочным маслом и выложить чеснок.
-
Края лепешки собрать к центру. Хорошо закрепить и вновь раскатать.
-
Готовые лепешки выложить на лист пергамента. В некоторых местах наколоть вилкой. Необходимо это для того, чтобы лепешки во время выпечки не вздулись.
-
Выпекать лепешки из дрожжевого теста с чесноком в хорошо разогретой духовке 20 минут при 185 градусах. Ароматные, вкусные чесночные лепешки готовы. Их можно подавать к столу.
-
-
