Тонкие блины с дырочками (с крахмалом)
О рецепте
«Блинчики, приготовленные по данному рецепту, невероятно нежные и тонкие, а на их поверхности вы заметите маленькие дырочки. Они идеально подходят для самых разнообразных начинок, сладких и соленых. И, несомненно, они станут настоящим угощением, если подать их в сочетании со сметаной или сгущенным молоком, например, к завтраку.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления тонких блинов с дырочками (на молоке с крахмалом).
-
Яйца промойте и вбейте в миску.
-
Добавьте соль, сахар и растительное масло, перемешайте венчиком до однородности.
-
Всыпьте муку и крахмал. Муки и крахмала кладите с горкой.
-
Взболтайте венчиком до однородного состояния.
-
Влейте молоко и перемешайте. Тесто должно быть как жидкий кефир.
-
Разогрейте сковороду, смажьте кусочком сала или растительным маслом. В дальнейшем сковороду смазывать не нужно, при условии, что у вас сковорода с антипригарным покрытием или проверенная годами, и вы в ней уверены, что блины не пристанут.
-
Обжарьте блинчики с двух сторон до румяности. СОВЕТ! В процессе перемешивайте тесто в миске, крахмал может частично оседать на дно.
-
Вот такие дырочки получаются на блинчиках.
-
Тонкие блины с дырочками на крахмале и муке готовы. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
