Блины из цветной капусты
О рецепте
«Давайте приготовим пышные, мягкие блины из цветной капусты. Попробовав приготовить их раз, вы будете печь их постоянно. Тесто готовлю в чаше блендера за считанные секунды. Никогда не отвариваю капусту предварительно, считаю это лишним. А также для большей пользы использую цельнозерновую муку. Подавать можно как на завтрак, так и на перекус, особенно хороши со сметаной с чесноком и зеленью.»
Приготовление
- из 8
Все необходимые продукты для блинов из цветной капусты с цельнозерновой мукой на кефире - перед вами. Кефир слегка подогрейте.
- из 8
В чашу блендера выложите соцветия цветной капусты, предварительно их промыв и просушив. Измельчите в мелкую крошку. Вбейте куриные яйца, и я добавляю немного сушеного чеснока.
- из 8
Влейте кефир и хорошо взбейте до однородной массы.
- из 8
Всыпьте просеянную муку и соль. Еще раз пробейте в блендере до получения однородного теста.
- Реклама
- из 8
Тесто перелейте в подходящую посуду, влейте горячую воду и оливковое (любое растительное) масло и тщательно перемешайте.
- из 8
Выпекайте блины на хорошо раскаленной сковороде при небольшом нагреве с двух сторон до румяности.
- из 8
Блины из цветной капусты на кефире готовы!
- из 8
Подавайте их со сметаной или сметанным соусом с чесноком. Приятного аппетита!!!
