Пышные блины на кефире без яиц
О рецепте
«По этому рецепту блинчики получаются толстыми, со сквозными дырочками. Тесто готовим на кефире с добавлением только что закипевшей воды. Такие блинчики можно подавать с любым сиропом или просто смазанными кусочком сливочного масла в любое время дня - это очень вкусно!»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления пышных блинов на кефире без яиц соберем по списку.
-
В миску зальем кефир, добавим сахар, ванильный сахар, соль и соду. Перемешаем все венчиком.
-
К этой смеси просеем всю муку, перемешаем все венчиком до получения однородного теста.
-
Затем зальем только что закипевшую воду, вмешаем ее в тесто до полного соединения.
-
Тесто получилось по консистенции подобно нежирной сметане.
-
Разогреем сковороду на среднем огне, смажем тонким слоем растительного масла, выложим порцию теста на горячую сковороду и сформируем блинчик, обжарим сначала с одной стороны до появления лопнувших пузырьков, затем перевернем и будем обжаривать с другой стороны до появления золотистого румянца.
-
Пышные блины на кефире без яиц готовы. Сложим их стопочкой, смажем кусочком сливочного масла и подадим к столу. Приятного аппетита!
